ドリップコーヒーの淹れ方入門｜初心者が失敗しない基本ステップ

メタディスクリプション（120文字以内）
ドリップコーヒー初心者向けに、失敗しない淹れ方・豆とお湯の基本・おすすめ道具までやさしく解説。おうちでプロの味に近づける方法とは？

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1. ドリップコーヒーってなに？初心者でもおいしく淹れられる？

「ドリップコーヒー」とは、お湯を少しずつ注ぎながら、豆の旨味を抽出していく方法のこと。
ハンドドリップとも呼ばれます。

初心者でも基本を押さえれば十分おいしく淹れられます。
むしろ、機械まかせよりも自分好みに味を調整できる点が魅力です。

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2. 用意するもの｜道具と豆の選び方

初心者でも始めやすいように、最低限これだけは揃えておきたいものを紹介します。

アイテム	解説
ドリッパー	円錐型（V60など）や台形型。初心者には扱いやすい台形もおすすめ。
フィルター	ドリッパーに合ったサイズを選びましょう。
コーヒー豆	中煎り〜中深煎りがバランス◎。豆のまま or 中挽きで。
メジャースプーン	粉の量を正確に。1杯あたり10gが目安。
ケトル	細口タイプがお湯をコントロールしやすくて便利。
サーバー or マグ	落ちたコーヒーを受け止める器。

☕ 初心者のうちは「ドリップバッグ」から始めるのも◎
もっと手軽に始めたい方は、器具不要のドリップバッグコーヒーでも十分に「ハンドドリップの第一歩」を体験できます。

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3. 基本の淹れ方ステップ5つ

以下は、ハンドドリップの基本的な流れです。

ステップ①：豆の計量とお湯の準備

・粉：10〜12g（1杯分）
・お湯：150〜180ml、**温度は90〜93℃**が理想です。

ステップ②：フィルターのセット

・ペーパーをドリッパーにセットし、お湯で軽く湿らせて紙臭さを除去。

ステップ③：粉を入れて平らにならす

・フィルターに粉を入れたら、表面を軽く平らにしましょう。抽出ムラを防ぎます。

ステップ④：蒸らし（30秒）

・少量（20〜30ml）のお湯を中心から注ぎ、30秒ほど蒸らす。
・粉全体にお湯がしみ渡るように。

ステップ⑤：中心からゆっくり注ぐ

・のの字を描くように、ゆっくり細く注ぐのがコツ。
・全体で2分半〜3分以内に抽出を終えるとバランスよくなります。

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4. お湯の温度と注ぎ方のコツ

お湯の温度は90〜93℃が目安。高すぎると苦味・渋みが強くなり、低すぎると薄くなります。

注ぎ方のポイント

• 中心から「のの字」で優しく注ぐ（勢いをつけない）
• 1回で注がず、数回に分けて少しずつ
• 最後の1滴まで絞らず、少し残すのがプロの技

💡おすすめ：やかんで沸かしたお湯をポットやカップに1度移してから注ぐと温度調整しやすくなります。

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5. よくある失敗と改善ポイント

よくあるミス	改善ポイント
苦すぎる・渋い	温度が高すぎ or 粉が細かすぎる
薄くてぼんやり	粉が少ない or 抽出時間が短い
味が安定しない	粉の量・注ぎ方・お湯の温度を毎回変えないように
雑味・にごりがある	最後の1滴まで絞っている／お湯を一気に注ぎすぎ

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6. 忙しい朝でも失敗しない簡単ドリップ術

時間がない朝でも「おいしく淹れる」ために以下を実践してみましょう。

• 前日に粉を計量しておく（10gずつ小分け）
• 電気ケトルで温度設定 or 湯冷まし用のマグを準備
• ドリップバッグなら「器具不要」で2分以内に完成

忙しい朝でも、15分のコーヒータイムが心を整える習慣になります。

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7. ドリップ初心者におすすめの豆＆器具

豆選びのポイント

• 中煎り〜中深煎り：バランスがよく失敗しづらい
• シングルオリジン：個性が分かりやすく楽しい
• ゲイシャ種（浅煎り）：香りが華やかで印象に残る

🌸【当店のおすすめ】
「ゲイシャ3種6杯セット（パナマ・ラオス・PNG）」なら、同じ条件で産地ごとの味の違いを体験できます。
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器具選びのポイント

• ケトルは細口タイプがおすすめ（温度管理できるとベター）
• ドリッパーは台形型の安定感が◎
• フィルターは無漂白タイプがナチュラル志向に人気

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8. まとめ｜まずは1杯、おいしい体験から

ドリップコーヒーは難しそうに見えて、基本さえ押さえればすぐに始められます。

☑ 道具と粉の量をそろえる
☑ お湯の温度と注ぎ方を意識
☑ 焙煎度や豆の個性を知る

それだけで、おうち時間がぐっと豊かになります。まずは1杯、自分の手で淹れてみてください。そこからコーヒーの世界が広がります。

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まずは体験してみよう！

ドリップは難しそうに見えて、お湯と粉のバランスさえつかめば誰でもおいしく淹れられるもの。
でも、初めのうちは量を量ったり、粉をセットしたりするのが少しハードルに感じることもありますよね。

そんな時こそ、当店のドリップバッグコーヒーがおすすめです。
ドリップバッグ2つで、ハンドドリップ1杯分と同じ量。
お湯を注ぐだけで、豆の香りやコクの違いを手軽に体験できます。

まずは気軽に試せるお試しセットから、
“自分好みの1杯”を見つけてみませんか？🌿

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