カフェラテとカフェオレ、あなたはどちらを選ぶ？違いを徹底解説

この記事は、カフェラテ(cafe latte)やカフェオレ(Cafe au lait)の違いが気になる方や、カフェメニュー選びで迷っている方に向けて書かれています。

わたしもカフェオレが大好きですが、お店で注文するときに専門店ほど詳しくカフェオレとカフェラテが分かれていて、どっちがどう違ったのか迷って、不安になってしまいます。
そんなときにサッと見返せるように、カフェラテとカフェオレについて網羅してまとめてみました。

カフェラテとカフェオレの基本的な違いから、味わいや作り方、バリエーション、さらには健康面やおすすめの楽しみ方まで、幅広く解説します。
この記事を読むことで、自分にぴったりの一杯を見つけるヒントが得られるでしょう。
カフェ好きの方はもちろん、これからコーヒーの世界を深く知りたい方にもおすすめです。

カフェラテとカフェオレの基本を理解しよう

カフェラテとカフェオレは、どちらもコーヒーとミルクを組み合わせた人気のドリンクですが、その起源や作り方、味わいには明確な違いがあります。
カフェラテはイタリア発祥で、エスプレッソにスチームミルクを加えたもの。
一方、カフェオレはフランス発祥で、ドリップコーヒーに温めたミルクを加えます。
この違いが、味や香り、口当たりに大きく影響します。
まずは、それぞれの特徴をしっかり理解しましょう。

カフェラテとは？基本的な特徴を解説

カフェラテ（Caffè Latte）は、イタリア語で「コーヒー・ミルク」という意味を持ちます。
エスプレッソをベースに、たっぷりのスチームミルクを加え、仕上げにフォームミルクを軽くのせるのが特徴です。
エスプレッソの濃厚なコクと、ミルクのまろやかさが絶妙に調和し、クリーミーで飲みやすい味わいが楽しめます。
カフェラテは、カフェやコーヒーショップで定番のメニューであり、ラテアートなど見た目の美しさも人気の理由です。

• エスプレッソベース
• スチームミルクとフォームミルクを使用
• クリーミーでまろやかな味わい

カフェオレの定義とその魅力

カフェオレは、フランス語で「コーヒー・ミルク」を意味し、ドリップコーヒーやフレンチプレスで淹れたコーヒーに、温めたミルクを同量加えて作ります。
エスプレッソを使わないため、カフェラテよりもコーヒーの苦味や酸味が穏やかで、ミルクの甘みが引き立つのが特徴です。
朝食やブランチにぴったりの優しい味わいで、家庭でも手軽に楽しめる点が魅力です。

• ドリップコーヒーやフレンチプレスがベース
• ミルクとコーヒーの割合は1:1が基本
• まろやかでやさしい味わい

「オレ」と「ラテ」の違いを徹底比較

カフェラテとカフェオレは、どちらもコーヒーとミルクを組み合わせた飲み物ですが、使うコーヒーやミルクの種類、作り方に違いがあります。
カフェラテはエスプレッソとスチームミルク、カフェオレはドリップコーヒーと温めたミルクを使用します。
この違いが、味や香り、口当たりに大きく影響します。
以下の表で、両者の違いを比較してみましょう。

項目	カフェラテ	カフェオレ
コーヒーの種類	エスプレッソ	ドリップコーヒー
ミルクの種類	スチームミルク＋フォームミルク	温めたミルク
味わい	濃厚でクリーミー	まろやかでやさしい
発祥	イタリア	フランス

カフェラテとカフェオレの違い

カフェラテとカフェオレは、見た目が似ているため混同されがちですが、実際には味わいや作り方、使用するコーヒーやミルクの種類に明確な違いがあります。
この違いを知ることで、自分の好みに合った一杯を選びやすくなります。
ここでは、味わいの違いやコク、ミルクの種類、コーヒーの抽出方法など、両者の違いを詳しく解説します。
カフェタイムをより充実させるために、ぜひ参考にしてください。

味わいの違いとコクについて

カフェラテはエスプレッソの濃厚なコクと、スチームミルクのクリーミーさが特徴です。
一方、カフェオレはドリップコーヒーのやさしい味わいと、ミルクの自然な甘みが調和しています。
カフェラテはしっかりとしたコーヒー感がありながらも、ミルクでまろやかに仕上がるため、コーヒーの苦味が苦手な方にもおすすめです。
カフェオレは、より軽やかで飲みやすく、朝食やリラックスタイムにぴったりです。

• カフェラテ：濃厚でクリーミーな味わい
• カフェオレ：やさしくまろやかな味わい

使用するミルクの種類とその影響

カフェラテでは、スチームミルクとフォームミルクを使うことで、なめらかな口当たりとふんわりとした泡が生まれます。
一方、カフェオレは温めたミルクをそのまま加えるため、ミルク本来の甘みやコクがダイレクトに感じられます。
ミルクの種類や温度によっても、味や香り、口当たりが変化するので、自分好みのミルクを選ぶのも楽しみのひとつです。

• カフェラテ：スチームミルク＋フォームミルク
• カフェオレ：温めたミルク

エスプレッソとドリップコーヒーの違い

カフェラテはエスプレッソマシンで抽出した濃厚なコーヒーを使います。
エスプレッソは短時間で高圧抽出されるため、コーヒーの旨味や香りが凝縮されています。
一方、カフェオレはドリップコーヒーやフレンチプレスなど、時間をかけて抽出したコーヒーを使用します。
そのため、カフェラテは力強い味わい、カフェオレはやさしい味わいが特徴です。

抽出方法	特徴
エスプレッソ	短時間・高圧で濃厚な味わい
ドリップコーヒー	時間をかけて抽出し、やさしい味わい

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