絶品コーヒーゼリーの作り方！喫茶店風レシピで自宅カフェ気分を楽しもう

必要な材料と道具

材料（2〜3人分）

• 濃いめに淹れたコーヒー　300ml（インスタントでも可）
• 砂糖　大さじ2（お好みで調整）
• 粉ゼラチン　5g
• 水　50ml（ゼラチンをふやかす用）

道具

• 鍋または電子レンジ対応容器
• ゴムベラ
• 計量スプーン
• グラスまたは器

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基本のコーヒーゼリーの作り方

1. ゼラチンをふやかす
   水50mlに粉ゼラチンを振り入れ、5分ほど置く。
2. コーヒーを準備する
   濃いめに淹れたコーヒーに砂糖を加えて溶かす。
3. ゼラチンを溶かす
   コーヒーが熱いうちにふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
4. 型に流し入れる
   グラスや器に注ぎ、粗熱を取る。
5. 冷やし固める
   冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めれば完成。

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喫茶店風アレンジレシピ

• 生クリーム＆シロップがけ
  ホイップクリームをのせ、ガムシロップをかければ喫茶店の味。
• カフェオレ風
  固まったゼリーをクラッシュし、ミルクを注ぐ。
• バニラアイス添え
  温かいエスプレッソをかければアフォガート風に。

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コーヒーゼリーに合うトッピングアイデア

• ホイップクリーム
• バニラアイス
• チョコソース
• きなこ＆黒蜜
• ナッツやドライフルーツ

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コーヒーゼリーの保存方法

• 冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に食べきる
• ラップや蓋をして乾燥を防ぐ
• 冷凍は不可（食感が変わる）

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コーヒーゼリーを使ったデザートの楽しみ方

• パフェの層に加える
• ケーキやムースにトッピング
• グラスデザートとしておもてなしに

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まとめと次回のレシピ予告

喫茶店風コーヒーゼリーは、自宅でも簡単に作れてアレンジも無限大。
コーヒーの香りとゼリーの食感を楽しみながら、自分だけのオリジナルレシピを作ってみましょう。

近日公開！「コーヒーゼリーと相性抜群の手作りカフェラテ」をご紹介します。