自宅で簡単！絶品コーヒーゼリーの作り方とアレンジレシピ
自宅で楽しむ絶品コーヒーゼリーの魅力をご存知ですか？
この記事では、家庭で簡単にできる基本レシピから、おしゃれなアレンジ、カフェ風デザートまで幅広くご紹介します。
ほろ苦いコーヒーの香りとツルンとした口あたりは、夏の涼やかなデザートにぴったり。
お好みでクリームやフルーツを添えれば、ちょっと特別なカフェ気分も味わえます。
さあ、コーヒーの香りに包まれたキッチンで、手作りデザートを楽しんでみましょう。
1. コーヒーゼリーとは？
コーヒーゼリーは、コーヒーをゼラチンで固めたシンプルなデザートです。
コーヒーのほろ苦さが特徴で、大人の味わいを楽しめます。
日本では1960年代から喫茶店メニューとして定着し、今ではコンビニスイーツでもおなじみ。
砂糖やミルクを合わせて甘さを調整できるのも魅力です。
2. 必要な材料と道具
基本材料（2〜3人分）
- インスタントコーヒー（または濃いめに淹れたドリップコーヒー）：250ml
- 砂糖：大さじ2〜3（お好みで調整）
- 粉ゼラチン：5g
- 水：大さじ2（ゼラチンをふやかす用）
あると便利なトッピング
- 生クリーム、牛乳、練乳、バニラアイス、フルーツ（オレンジ、バナナ、ぶどうなど）
道具
- 小鍋または耐熱容器
- スプーンまたは泡立て器
- 計量カップ
- 容器（グラスやボウル）
3. 基本のコーヒーゼリーの作り方
- ゼラチンをふやかす
水（大さじ2）に粉ゼラチンを振り入れ、5分ほど置いてふやかします。 - コーヒー液を作る
小鍋にお湯を沸かし、インスタントコーヒーと砂糖を溶かします（ドリップコーヒーを使う場合は濃いめに抽出）。 - ゼラチンを加える
火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて完全に溶かします。 - 型に流し入れる
容器に流し入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。 - 仕上げ
固まったら、スプーンでクラッシュしたり、そのままカットして盛り付け。お好みでクリームやフルーツをトッピング。
ポイント：濃いコーヒー液を使うと風味が際立ち、スイーツ感がアップします。
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